魚的冷知識 – 魚鱗片會幫助魚游泳

很多魚都有鱗片，例如有大家都熟悉的黑鱲魚、沙巴躉、東星班、金鼓魚、黃腳立、白鱔、黃立倉和方利等等。魚的鱗片在某些方面有助於捕魚和有保護層的作用，使有害物質、真菌、細菌和寄生蟲無法進入魚的身體。其次魚的鱗片以重疊的形式呈現，只有一小部分鱗片可見。魚的鱗片可以讓魚在水中輕鬆地在垂直和水平方向移動，使水可以很容易地滑過魚的身體，並且在游泳時不會遇到任何障礙或阻力，有助於保持在水中的速度。想想如果魚身上有毛，那麼魚將無法正常游泳。

魚不會以自然失去鱗片，鱗片會一直生長，生長很大程度上取決於季節。如果您平時有買開新鮮海鮮的魚，就可以非常仔細地觀察魚的鱗片，那麼您可以通過計算魚每個鱗片上的年輪來確定魚的年齡。如果健康的魚偶然因為任何原因失去了鱗片，魚的鱗片是會再次生長出來的。

一般海鮮外賣都會將所有海鮮處理，但如果大家平時有處理開魚的時候，就會發現鱗片的硬度不同。原來越堅硬越重的鱗片，對魚的保護越大，相對運動比較少。越不堅硬越輕的鱗片，對魚的保護越少，相對運動比較多。

鱗片有四種主要類型：

齒鱗質（Cosmoid）

圓鱗（Cycloid and Ctenoid）

硬鱗（Ganoid）

板狀（Placoid）

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